KAJIAN MUTU IKAN PINDANG TONGKOL (Euthynnus affinis) DENGAN TEKNIK PENGEMASAN VAKUM PENYIMPANAN SUHU DAN LAMA WAKTU YANG BERBEDA | UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS PGRI BANYUWANGI

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

KAJIAN MUTU IKAN PINDANG TONGKOL (Euthynnus affinis) DENGAN TEKNIK PENGEMASAN VAKUM PENYIMPANAN SUHU DAN LAMA WAKTU YANG BERBEDA

AKBAR PRADANA HADI - Nama Orang;

Produk olahan hasil tagkapan masyarakat nelayan purse seine di Kecamatan Muncar salah satunya yaitu ikan pindang tongkol. Namun, pngemasan produk masih menggunakan cara tradisional dan memiliki daya simpan produk yang pendek. Oleh karena itu,penelitian ini dilakukan untuk mengkaji mutu ikan pindang tongkoldengan teknik pengemasan vakum jenis plastik dengan perbedaan suhu penyimpanan

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 011.75 AKB k
Penerbit: BANYUWANGI : UNIVERSITAS PGRI BANYUWANGI., 2021
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 011.75 AKB k
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: -
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: ICHA

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar