Indonesia sebagai salah satu Negara perairan seluas lebih dari 5.8 juta km2. Dengan wilayah perairan yang seluas itu tentu saja banyak hasil laut yang bisa didapatkan di perairan Indonesia. Salah satu dari hasil laut yang paling menjajikan yaitu udang. Kandungan gizi yang melimpah dalam udang menjadikannya salah satu komoditas eksport tertinggi di dunia. Perlu adanya peningkatan teknologi dalam…